Weingut Bernhard Eifel
Zukunft hat Herkunft
wo Leidenschaft und Tradition auf Schiefer treffen
Das 1635 gegründete Traditionsweingut schlägt mit mir, Alexandra Eifel, ein neues Kapitel auf. Als Winzerin führe ich die langjährige Leidenschaft meiner Familie für einzigartigen Riesling fort. Bereits meine Eltern, Marietta und Bernhard Eifel, haben unermüdlich – mit mancher Hürde, aber immer mit Hingabe und Weitblick – den Grundstein gelegt, um unser Weingut zu einer der besonderen Adressen an der Mosel zu machen.
Unser Weingut umfasst etwa 5,0 Hektar in den besten Lagen des Moseltals. Der Fokus liegt weiterhin auf dem, was uns ausmacht: Riesling, die Königin der Rebsorten. Mit einem beeindruckenden Anteil von 98 % spiegelt sie die Vielfalt der einzigartigen Mosel-Terroirs wider. Daneben haben auch feine Burgunder ihren festen Platz in unserem Keller.
So unterschiedlich wie unsere Lagen in ihrer Ausrichtung zur Sonne, Steilheit und Bodenbeschaffenheit sind, so individuell zeigen sich auch die Weine, die wir hier entstehen lassen: kraftvoll, elegant, feinfruchtig oder mineralisch – immer mit Charakter und nie langweilig.
Unter meiner Leitung bleibt unser Streben nach unverwechselbaren Weinen das Herzstück unseres Schaffens. Für uns bedeutet das, Tradition zu bewahren und gleichzeitig die Zukunft zu gestalten.
Unsere Lagen
Jeder unserer Weinberge hat seinen eigenen Charakter und muss von uns entsprechend individuell behandelt und erzogen werden. Für uns hat die Erhaltung und Ausprägung des jeweiligen Terroirs einen ganz besonderen Stellenwert, denn es ist die Essenz, die jede Lage einzigartig macht und sich in jedem Glas widerspiegelt.
Für uns bedeutet Terroir weit mehr als das, was unter der Erde geschieht. Es umfasst das gesamte Ökosystem eines Weinbergs – all seine Aspekte, vom Felsuntergrund bis hin zu Spätfrost und Herbstnebel. Dazu gehören auch die Pflege des Weinbergs und – wie Hugh Johnson es treffend beschreibt – die Seele des Winzers.
Erste Lage. Schweicher Annaberg
Der Schweicher Annaberg ist nicht nur eine der steilsten und beeindruckendsten Lagen an der Mosel, sondern auch das Herzstück unseres Betriebs. Mit einer extremen Neigung von nahezu 70 % fordert diese außergewöhnliche Südlage uns als Winzer:innen heraus, während unsere Reben hier perfekte Bedingungen vorfinden. Die sonnige Ausrichtung und der einzigartige rote, verwitterte Tonschieferboden aus dem Devon, der nur in Schweich an die Oberfläche tritt, prägen unsere Arbeit und unsere Weine wie kein anderer – tiefgründig, erdig, würzig und voller Charakter.
Besonders stolz sind wir auf einige alte Parzellen, die mit wurzelechten Reben bestockt sind. Diese zwischen 75 und 100 Jahre alten Reben, die nicht gepfropft sind, sind eine Seltenheit und ein wertvolles Erbe, das wir mit großer Sorgfalt bewahren. Der rote Schiefer verleiht diesen Reben kraftvolle, erdige und zugleich elegante Weine, die Jahr für Jahr zu den Flaggschiffen unserer Kollektion zählen.
Bereits in historischen Lagenklassifikationen wurde der Schweicher Annaberg als „Lage erster Klasse“ ausgezeichnet. Für uns ist er nicht nur eine Toplage, sondern ein Symbol für Tradition, Einzigartigkeit und die unverwechselbare Handschrift, die wir als Weingut stolz tragen.
Blau trifft Rot. Longuicher Maximiner Herrenberg
Der Longuicher Maximiner Herrenberg vereint für uns herausragende Bedingungen und eine einzigartige Bodenvielfalt. Einst von den Maximiner Herren bewirtschaftet, die für ihre Vorliebe für die besten Lagen bekannt waren, beeindruckt der Herrenberg auch heute mit seiner Süd-Südwest-Ausrichtung. Die langen Sonneneinstrahlungen bieten unseren Reben perfekte Voraussetzungen für eine ideale Reife.
Die Besonderheit dieser Lage liegt für uns im Boden: Vorherrschend ist tiefgründiger blauer Schiefer, der durch die direkte Nähe zum Schweicher Annaberg Einschlüsse von rotem Schiefer aufweist. Diese Kombination vereint die Filigranität und Eleganz des blauen Schiefers mit der Kraft und Mineralik des roten Schiefers.
Im Glas zeigt unser Riesling aus dem Maximiner Herrenberg eine klare, elegante Struktur – feinfruchtig, mineralisch und lebendig. Diese Lage teilt in Ansätzen die Charakteristik mit der berühmten Trittenheimer Apotheke, bleibt jedoch durch ihre prägende Bodenbeschaffenheit und ihren unverwechselbaren Ausdruck ein echter Geheimtipp für Liebhaber animierender, vielschichtiger Weine.
Grünes Paradies. Trittenheimer Apotheke
Die weltbekannte Lage Trittenheimer Apotheke, am rechten Moselufer gegenüber dem gleichnamigen Ort gelegen, gehört für uns zweifelsohne zu den Spitzenlagen der Mosel. Hier ernten wir durch den tiefgründigen blauen Schiefer geprägte, sehr mineralische Rieslinge. Der Schiefer speichert tagsüber die Wärme der Sonne und gibt diese über Nacht an die Reben ab, was für optimale Reifebedingungen sorgt.
Durch die Südwest-Ausrichtung der Lage profitieren unsere Reben bis in die Abendstunden von der Sonneneinstrahlung. Die tief verwurzelten alten Reben sind für uns Jahr für Jahr ein Garant für jugendlich-elegante Rieslinge mit einem enormen Entwicklungspotenzial.
Der Name „Apotheke“ geht vermutlich auf „Abtsberg“ zurück, eine Stiftung der Trierer Abtei – ein Hinweis auf die geschichtsträchtige Bedeutung dieser besonderen Lage.
Unsere Weine
Unsere Weine verkörpern die Mineralität der steilen Schieferberge und sind somit allesamt echte Moselaner. Dafür benötigt es ein enges Zusammenspiel mit Mutter Natur und unserer kontinuierlichen Aufmerksamkeit. Erfahrung ist die Grundvoraussetzung für Verzicht, unsere Weine vergären mit natürlichen Hefen, die Weinberg und Jahrgang hervorbringen.
Wir geben unseren Weinen die Zeit die sie brauchen, Maischestandzeiten, schonende Pressung, langes Hefelager, verleihen den Weinen Struktur und Komplexität.
Die Erfahrung als Oenologin gibt mir die Gelassenheit auf unsere Natur zu vertrauen.
So und nicht anders entstehen ehrliche und charakterstarke Weine, die von ihrer Herkunft erzählen.
Gutsweine
Gutsweine sind der Einstieg in die herkunftsgeprägte Qualitätshierarchie. Diese Weine tragen keine Lagenbezeichnung. Sie stammen aus gutseigenen Weinbergen und sind als Brot- und Butterwein die Visitenkarte des Weinguts.
Ortsweine
Ortsweine stammen aus den besten Weinbergen innerhalb eines Ortes. Sie sind Botschafter des jeweiligen Terroirs. Gebietsypische Rebsorten und geringe Erntemengen sind die Voraussetzung für diese Weine. Die Ortsweine stellen die Brücke zwischen Gutsweinen und Lagenweinen dar.
Lagenweine
Die Lagenweine wachsen in den allerbesten Weinbergen. Hier reifen einzigartige Weine mit einem unglaublichen Reifepotential und einem eigenständigen Charakter. Die besten Parzellen in den großen Lagen sind ausschließlich dem Riesling vorbehalten. Die Erntemengen sind sehr gering, zusammen mit den optimalen Wachstumsbedingungen sind das beste Voraussetzungen.
Prädikatsweine
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Ursprünglicher Preis war: 116,00 €99,00 €Aktueller Preis ist: 99,00 €.
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